Τι τρώτε σήμερα/τώρα?

[Terry RoscoeBeck5]

Έλα @Terry RoscoeBeck5 Royal Katsu Care για πάρτη σου ?

Προβολή συνημμένου 45436Προβολή συνημμένου 45437

Α τον κανάγια... Μου τρέχουν τα σάλια... Το συγκεκριμένο δεν το γνωρίζω - όπως το κόβω μου κάνει για παραλλαγή την "κλασικής" συνταγής, αλλά δείχνει "θανατηφόρο" ?

ΥΓ: ΤΑΠΕΡΑΚΙ ?

 

[Superfunk]

Ανεβαίνουμε πίστα μια και είμαστε στην πρωτεύουσα της ιαπωνικής γαστρονομίας την Osaka, μαγαζί 280 ετών που κάνει μόνο χέλι στα κάρβουνα, σούπα από συκώτι χελιού και ομελέτα με χέλι.

Ίσως ο βασιλιάς του Ιαπωνικού φαγητου (αν και λίγο γκραν γκινιολ μια και τα χέλια τα εκτελούν εκείνη την ώρα που τα παραγγέλνεις ? )

 

[Waterfall-K]

μαγαζί 280 ετών που κάνει μόνο χέλι στα κάρβουνα, σούπα από συκώτι χελιού και ομελέτα με χέλι...

 

[Superfunk]

Osaka μπυρομεζεδες, έπος λαιΜε

 

[Superfunk]

Konbini feast σήμερα 

 

[Superfunk]

ΚολαΤσο για το τρενακι

 

[sultan of string]

Πιανει τα 100 αυτο?

 

[Superfunk]

Πιανει τα 100 αυτο?

  Είναι παλιό (80s) μέχρι 350 πάει.

 

[sultan of string]

τωρα βλέπω δεν ανοίγουν και τα παράθυρα

θα έχουμε θέμα.

καλαμάκια στο Λιανοκλάδι, χαλβάς φαρσάλων ...πως???

 

[Superfunk]

Tonkotsu Ramen εις την γενέτειρα του.

Απλά ΑΣΥΛΛΗΠΤΟ κάλιστα προκρίνεται ως το τελευταίο γεύμα που θα έκανα πριν αποχαιρετήσω τον μάταιο τούτο κοΖμο (καμμία σχέση με τα διάφορα Tonkotsu Ramen εκτός Ιαπωνίας αλλά και εντός Ιαπωνίας πλην Kiosu)

 

[Shelter]

Tonkotsu Ramen εις την γενέτειρα του.

Απλά ΑΣΥΛΛΗΠΤΟ κάλιστα προκρίνεται ως το τελευταίο γεύμα που θα έκανα πριν αποχαιρετήσω τον μάταιο τούτο κοΖμο (καμμία σχέση με τα διάφορα Tonkotsu Ramen εκτός Ιαπωνίας αλλά και εντός Ιαπωνίας πλην Kiosu)

Προβολή συνημμένου 45513

Προβολή συνημμένου 45515

Προσπαθώ να καταλάβω πως προκυπτει ο αφρός

 

[odis13]

Το σωστο το tonkatsu με το καιμακι του! 

 

[Nekkon]

Tonkotsu Ramen εις την γενέτειρα του.

Απλά ΑΣΥΛΛΗΠΤΟ κάλιστα προκρίνεται ως το τελευταίο γεύμα που θα έκανα πριν αποχαιρετήσω τον μάταιο τούτο κοΖμο (καμμία σχέση με τα διάφορα Tonkotsu Ramen εκτός Ιαπωνίας αλλά και εντός Ιαπωνίας πλην Kiosu)

Προβολή συνημμένου 45513

Προβολή συνημμένου 45515

Προσπαθώ να καταλάβω γιατί το τελευταίο σου γεύμα να είναι σούπα

 

[Nestoras]

Προσπαθώ να καταλάβω γιατί το τελευταίο σου γεύμα να είναι σούπα

 Τελευταίο; Γιατί αποδημεί;

 

[Nekkon]

 Τελευταίο; Γιατί αποδημεί;

Έτσι λέει, αν ήταν να διαλέξει το τελευταίο γεύμα πριν αποδημήσει θα ήταν σούπα ή κάτι ραμενοειδές

 

[Superfunk]

Προσπαθώ να καταλάβω γιατί το τελευταίο σου γεύμα να είναι σούπα

Όταν φας το σωστό το ramen θα καταλάβεις.

 

[Nekkon]

Όταν φας το σωστό το ramen θα καταλάβεις.

Μαζί σου, αλλά δε θες να φύγεις χορτάτος ασούμε; ? 

 

[Superfunk]

Μαζί σου, αλλά δε θες να φύγεις χορτάτος ασούμε; ? 

Κάνε τον κόπο να διαβάσεις ΤΙ είναι το ραμεν για να μη λες άκυρα ?

Προσπαθώ να καταλάβω πως προκυπτει ο αφρός

Μετα τις 50 ώρες βράσιμο έτσι γίνεται.

Εδώ για deep dive

https://www.crossroadfukuoka.jp/en/articles/noodles

 

[Άγιος]

Φάε και μοσχάρι wagyu, το ακριβότερο, με το περισσότερο λίπος, και το πιο κακοψημένο μοσχάρι του κόσμου

 

[Superfunk]

32 λεπτά πριν, Άγιος είπε

Φάε και μοσχάρι wagyu, το ακριβότερο, με το περισσότερο λίπος, και το πιο κακοψημένο μοσχάρι του κόσμου

εχω φαει αρκετες φορες σε επαγγελματικα δειπνα (που πλΕρωνουν αλλοι ?), ΘΕΪΚΟ αλλά πανάκριβο,  σιγουρα το καλυτερο κρεας του πλανητη αλλα 50-200 ευρω/ 100 γραμμαρια (αναλογα το marbling) παραπάει για καθε μερα .... σε μια αλλη ζωη οταν γινω σταΡζ. ? 

φαγαμε ομως Kobe Beef εξισου θεϊκο πριν λιγες ημερες