Superfunk
-
Αναρτήσεις
47922 -
Μέλος από
-
Τελευταία επίσκεψη
-
Ημέρες που κέρδισε
227
Τύπος περιεχομένου
Προφίλ
Forum
Ημερολόγιο
Άρθρα
Music
Νέα
Competition Kom12
Lockdown
Videos
Store
Ότι δημοσιεύτηκε από Superfunk
-
71 ετών ο κύριος...
-
Στον βάρβαρο ελληνικό κόσμο ? εδώ μη ξεχνάς είναι πολιτισμένοι άνθρωποι.? Έξω από την πλάκα αυγο και ψάρι συνδιάζονται μια χαρά σε πολλές κουζίνες και υπάρχουν πολλά κλασσικα πιάτα, π χ το περίφημο βρετανικό kedgeree https://www.allrecipes.com/recipe/52972/kedgeree/ Παω να χτυπήσω μια ωραία ομελέτα με καπνιστο σολωμό τώρα γιατι εχει και ενα τρομερο family restaurant διπλα στο ξενοδοχειο (δυτικου τυπου φαγητο τουλαχιστον οπως το αντιλαμβανονται οι Ιαπωνες ? ) https://en.japantravel.com/guide/a-guide-to-japan-s-family-restaurant-chains/62128
-
Οι Γιαπωνέζες γιαγιάδες αυγο και ψάρι τρώνε και έχουν προσδόκιμο ζωής τα 95 ? οπότε άκυρη η γιαγιά σου ? παρεμπιπτόντως αυτό κάτω από το αυγό δεν είναι ψάρι,παντσετα είναι ?
-
Panic....μας έβγαλαν κάτι δάσκαλοι συνάδελφοι της συζύγου για φαι στην Chiba....σε izakaya @matawan I feel you
-
O μικρός ήθελε "κρέας με αίμα" , είναι μέγας σαρκοφάγος ?, στο αεροδρόμιο, οπότε του εκαΜα τη χάρη,με 11 ευρώ χτύπησε το φημισμένο Anzu Steak της Fukuoka.... απλά εξωφρενικό τόσο από ποιότητα και ψήσιμο όσο και από γεύση..
-
Μάλλον δεν ευσταθεί.Αφου οι Έλληνες που είναι ο πιο θυμωμένος και νευρικός λαος του πλανήτη τρώνε τα κρέατα τους καμμένα. ?
-
δηλαδη την μοσχαρισια την τρως χωρις το "αιμα" της? ΣΟΛΑ? ? Εγω παντα medium rare & 50 χρονια τωρα δεν εχω παθει τιποτα...αν ειναι να φας καλοψημενη μοσχαρισια μπριζολα...αστο φαε καλυτερα κοτοπουλο (στην Ιαπωνια btw που δεν υπαρχει σλαμονελα τα τρωνε και ωμα τα κοτοπουλα, σουσι και ετσι...αλλα δεν τολμησα τοσες φορες που εχω ερθει ισως στο μελλον....εννοειται ωμο μοσχαρισιο κρεας steak tartare, καρπατσιο κτλ και ετσι τρωω καργα κανενα προβλημα και στην Ελλαδα εχει εξαιρετικο )
-
εχω φαει αρκετες φορες σε επαγγελματικα δειπνα (που πλΕρωνουν αλλοι ?), ΘΕΪΚΟ αλλά πανάκριβο, σιγουρα το καλυτερο κρεας του πλανητη αλλα 50-200 ευρω/ 100 γραμμαρια (αναλογα το marbling) παραπάει για καθε μερα .... σε μια αλλη ζωη οταν γινω σταΡζ. ? φαγαμε ομως Kobe Beef εξισου θεϊκο πριν λιγες ημερες
-
Κάνε τον κόπο να διαβάσεις ΤΙ είναι το ραμεν για να μη λες άκυρα ? Μετα τις 50 ώρες βράσιμο έτσι γίνεται. Εδώ για deep dive https://www.crossroadfukuoka.jp/en/articles/noodles
-
Όταν φας το σωστό το ramen θα καταλάβεις.
-
Tonkotsu Ramen εις την γενέτειρα του. Απλά ΑΣΥΛΛΗΠΤΟ κάλιστα προκρίνεται ως το τελευταίο γεύμα που θα έκανα πριν αποχαιρετήσω τον μάταιο τούτο κοΖμο (καμμία σχέση με τα διάφορα Tonkotsu Ramen εκτός Ιαπωνίας αλλά και εντός Ιαπωνίας πλην Kiosu)
-
Είναι παλιό (80s) μέχρι 350 πάει.
-
ΚολαΤσο για το τρενακι
-
Konbini feast σήμερα
-
Osaka μπυρομεζεδες, έπος λαιΜε
-
Ανεβαίνουμε πίστα μια και είμαστε στην πρωτεύουσα της ιαπωνικής γαστρονομίας την Osaka, μαγαζί 280 ετών που κάνει μόνο χέλι στα κάρβουνα, σούπα από συκώτι χελιού και ομελέτα με χέλι. Ίσως ο βασιλιάς του Ιαπωνικού φαγητου (αν και λίγο γκραν γκινιολ μια και τα χέλια τα εκτελούν εκείνη την ώρα που τα παραγγέλνεις ? )
-
Έλα @Terry RoscoeBeck5 Royal Katsu Care για πάρτη σου ?
-
Κοίτα ... έχοντας έρθει πολλές φορές εδώ σε διαβεβαιώνω ότι δεν θα έχεις κανένα πρόβλημα..οι Ιάπωνες θεωρούν ΟΛΟΥΣ τους μη Ιάπωνες ηλίθιους ? και επειδή είναι εξαιρετικά ευγενικοί ΣΕ ΒΟΗΘΑΝΕ παντού, και σε συγχωρούν... Βασικά σε αντιμετωπίζουν σαν πεντάχρονο αν είσαι gaijin οπότε have no fear ?
-
Κίνα, pcb της πυρκαγιάς και 875? Crazy priest has named you...? Αν βρεις κανέναν αμερικανικό 90s στα 300 ευρώ πάντως είναι καλό deal ,αξιοπρεπές pcb και καλό μεγάφωνο.
-
Περι βινυλίων (προ cd era) και άλλα διάφορα
Απάντηση Superfunk στου dimsonic το θέμα Ηχοληψία, Παραγωγή, Mix & Master
+1000 Αν "περάσεις" ένα master tape ,μισής ή μιας ιντσας σε βινυλιο και σε cd, με το ΣΩΣΤΟ mastering βέβαια,δεν υπάρχει περίπτωση να ακουστεί καλύτερο το βινύλιο μια και το cd θα αναπαράΚσει ΔΡΑΜΑΤΙΚΑ πιστότερα το ήχο του master tape. Ακόμα θυμάμαι την απογοήτευση που είχα το 1984 που έκανα τον πρώτο μου δίσκο όταν έβαλα πλάι πλάι την μπομπίνα της μισής ιντσας και το βινύλιο στο ΙΔΙΟ hi fi σύστημα... μιλάμε για ΔΡΑΜΑ.. -
Και τα reissue μεξικάνικο φτηνό pcb είναι αλλά έχουν τουλάχιστον τις τελικές στο σασί. Με το μαχαίρι στο λαιμό θα πήγαινα στον Colorsound να πάρω έναν ενισχυτή της προκοπής (ή θα έψαχνα έναν silverface Fender ως το 1974)
-
α ολα κι ολα και στα γλυκα τα σπανε οι γΙαπωνες (καλα οχι σαΝ και εμας καλυτερα γλυκα απο την Ελλαδα δεν υπαρχουν ΠΟΥΘΕΝΑ στον κοΖμο) εφαγα ομως στο Japan τα καλυτερα pancakes που εχω φαει ποτεΣ
-
ενταξει φτηνο μεξικανικο pcb .... αλλα αΦτους ειχανε...περιεργως δεν ειχε custom shop handwired ενισχυτες.....ενω απο CS κιθαρες ειχανε της παναγιας τα ματΓια..... (και παλι ολες διαλεγμενες μια-μια και σεταρισμενες στην εντελεια)
-
Γρηγορη μεσημεριανη μπυριτσα με υπεροχες gyoza στο Ometasando να τρωει η μανα και του πεΔγιου να μη δινει... Χθες το παίξαμε μπρουκλιδες και φάγαμε Kobe beef και άλλα κρέατα πΓιοτητος
-
Και μερικές φωτογραφίες από το τετραώροφο μαγαζί της Fender στο Omotesando https://maps.app.goo.gl/uufYNmSuiR8GU6Li7
