Προς το περιεχόμενο

Πίνακας συμμετοχής

  1. Superfunk

    Superfunk

    Solist


    • Βαθμοί

      20

    • Αναρτήσεις

      47922


  2. loucas

    loucas

    Μέλος


    • Βαθμοί

      12

    • Αναρτήσεις

      899


  3. gkourmoul1

    gkourmoul1

    Μέλος


    • Βαθμοί

      10

    • Αναρτήσεις

      9837


  4. Spyros Delta

    Spyros Delta

    Μέλος


    • Βαθμοί

      9

    • Αναρτήσεις

      6399


Δημοφιλές περιεχόμενο

Προβολή δημοσφιλέστερου περιεχομένου σε 02/12/21 σε όλα

  1. Καλησπέρα, Κάποια χθεσινή αυθόρμητη στιγμή Ευχαριστώ . ( όπως πάντα no edits © )
    8 βαθμοί
  2. ΕφΚιαΞα pulled pork...18 ώρες στο slow cooker το μπουτακι(με το λίπος) με σκόρδο,κρεμμύδι,καπνιστή και καυτερή πάπρικα, 2 καρότα, ζωμό κότας σπιτικό, κύμινο, κολιαντρο σπασμενο,δεντρολίβανο, θυμάρι και λίγο 5 spice mix... Είπα να φΚιαξω ένα σαντουιτσακι γιαδεκατΓιανο για να δω αν πέτυχε... ΛΓιωνει το άτιμο, λγιώνει...
    6 βαθμοί
  3. Ρε σεις τρελοι, θα σας πω λεπτομερειες. Μπαινω μεσα σπιτι και με υποδεχεται η κοπελια του. Κουκλα το κοριτσι, σαν τα κρυα τα νερα. Παω να δοκιμασω την κιθαρα και μου λεει σιγα διοτι κοιμαται η αδερφη μου διπλα. Δεν περνανε 10 λεπτα και μπαινει στο δωματιο η αδερφη του. Ακομα πιο ομορφη. Ηταν και κατακαλοκαιρο... Εν τελει την κιθαρα που πηρα απο αυτον (μαυρη squier vm strat) του την επεστρεψα κανα χρονο μετα, μαζι με ενα head amp, και πηρα ανταλλαγμα μια ολοκαινουργια ΜΙΜ τελε (δεν γουσταρει τελε). Συχνα του στελνω μνμ εαν εχει τιποτα για trade, αλλα τζιφος... ?
    5 βαθμοί
  4. Χαρίζω όλο τον εξοπλισμό μου πέστονα αν ενδιαφέρεται
    4 βαθμοί
  5. είναι όντως ή μούφα; απαίσιο. δε το βρίσκω καθόλου αστείο. αν το έκανε για σοβαρό τότε πρέπει να νοσηλευτεί.
    3 βαθμοί
  6. Σε αυτή την περίπτωση δεν λέμε τρίζουν, λέμε δονούνται... τα κόκκαλα του μακαρίτη.
    3 βαθμοί
  7. Να κλεισουν τα ΜΜΕ. Σε μια κατάσταση έκτακτου ανάγκης με τέτοια απειλή μαζικής απώλειας υγείας θα έπρεπε να υπάρχει ένας σταθμός που να δίνει μόνο οδηγίες και να ενημερώνει μόνο για την εξέλιξη του θέματος αυτού. Μόλις εμβολιαστούν όλοι και παράλληλα πέσουν τα νούμερα ας τους ξανανοίξουν. Ως τότε θαλλνα είναι όλοι σε καθεστώς αναστολής και ας παγώσουν οι φόροι και τα τέλη και μετά όταν επανέλθουμε θα τα δώσουμε. Δυστυχώς το παράθυρο από τις 5 το πρωί μέχρι τις 9 το βράδυ και το να μην υπάρχει ακτινα χιλιομετρικου περιορισμού, να μην ελέγχουν τα στίγματα των κινητών η με θερμικές κάμερες συνωστισμους σε σημεία ύποπτα για τέτοια φαινόμενα, αν δεν φακελωθουν ύποπτοι, αντιφρονουντες και να παρακολουθούνται δεν θα τελειώσουμε μια ώρα αρχιτερα. Εχοντας μια κυβέρνηση τεχνοκρατων στο τιμόνι βλέπω πως έχουμε μια εξαιρετική πορεία, έχουμε προστατεύσει την υπερφόρτωση του συστήματος υγείας που δεν μπορούσε να ανταποκριθεί επαρκώς ούτως ή άλλως και σε κανονικές συνθήκες, έχουμε ρυθμίσει το μεταναστευτικο και έχουμε δρομολογήσει προς θετικό για εμάς δρόμο τα θέματα εξωτερικής πολιτικής εδραιωνοντσς γεωπολιτικά τη χώρα μας. Οφείλω να συγχαρώ δημόσια τον πρωθυπουργό μας, τον Κυριάκο Μητσοτάκη αλλά και το οικονομικό επιτελείο για την αποτελεσματικότητα της στήριξης των πληγέντων εργαζομένων και επιχειρήσεων από τον κρατικό προϋπολογισμό. Η πρόταση μου είναι ξεκάθαρη. Στήριξη στην κυβέρνηση για πιο αυστηρά μέτρα. Ας θυσιάσουμε δικαιώματα και ελευθερίες στο μέγιστο βαθμό με μηδενική ανοχή σήμερα, για να μπορούμε να τα ξαναζησουμε αύριο με υγεία. Ευχαριστώ την κυβέρνηση και τους ευρωπαϊκούς θεσμούς.
    3 βαθμοί
  8. Και .... έφυγες? Εγώ ακόμα εκεί θα ήμουνα ασούμε.
    3 βαθμοί
  9. Στοίχημα ότι τον παρακαλούσε να την πάρει και ο gkourmoul1 αρνήθηκε
    3 βαθμοί
  10. Όντας εγγεγραμμένος στους users της Focusrite λόγω ενός interface που είχα αγοράσει παλιά, μπαίνω συχνά πυκνά στο site της καθώς δίνει σε τακτά χρονικά διαστήματα δωρεάν plugins σε χρήστες που έχουν κάνει register το hardware τους. Βλέπω ανακοίνωση για καινούρια plugins κατασκευής Focusrite μπαίνω να δω τι και πώς, Συμπαθητικά φαίνονται λοιπόν αλλά πριν πάω καν να δοκιμάσω demo πάντα πατάω buy now για να δω σε τι τιμή πουλάει ο ποιητής, γιατί ποιο το νόημα να γλυκαθείς και να μη σε σηκώνει ο οβολός σου? Πατάω λοιπόν και μου σκάει το subscription στη μούρη… Υπάρχει κανείς αλλός που ενοχλείται τόσο πολύ με αυτό το μοντέλο ? Η είμαι μόνος μου εγώ κ ο πόνος μου ? FYI και πριν σκεφτεί κανείς οτιδήποτε σχετικό με το τι είδους χρήστης είμαι, να ενημερώσω πως είμαι full legit χρήστης προϊόντων της Steinberg, αρκετών plugins της Waves, Slate drums, της Native Instruments, Toontrack, βιβλιοθηκών Kontakt κλπ. Στηρίζω τους developers καθώς όντως χρησιμοποιώ τα προϊόντα τους, επαγγελματικά και όχι on and off. Τσουρέκια όμως ρε φίλε, ο λόγος που αγοράζω από την κατάπτυστη κατά τα άλλα Waves είναι πως βγάζω τη δουλειά που χρειάζεται άνετα, αν και έχει ενα είδος subscritption model μεν (πληρώνεις τα updates μετά από 1 χρόνο) αλλά έχεις την επιλογή τουλάχιστο να χρησιμοποιείς ότι αγόρασες, και ας μη του έχεις κάνει update. EDIT: από τα terms Έχω σημειώσει με κόκκινο το σημαντικό που αφορά τα subscription models - Μετά το τέλος ενός χρόνου στο subscription - σου δίνουν full αccess αλλα ενω μεν εχεις πληρώσει £5.99 καθε μήνα - Δεν γίνεται ποτέ η αγορά των plugins απο τη μεριά σου. !@$%@$%#$# και παλι @!%#@$%@$%$ |4.2 After the Subscription Term. At the end of the Subscription Term, you will no longer have to pay the Monthly Subscription Payment and will be given unlimited access to the Full Version. The Full Version will not be sold or transferred to you. You will be granted a perpetual licence to the Full Version but we will remain the owners. Please refer to our Licence Terms for further information in respect of your rights to use the Full Version. If you cancel your Paid Subscription at any time during the Subscription Term, you will not be entitled to full access to the Full Version. For further information on this, see paragraph 3 (ACCESS ONCE YOU HAVE CANCELLED).
    2 βαθμοί
  11. 2 βαθμοί
  12. Ας ξεκινήσουμε από το ότι η πειρατεία πάντα θα υπάρχει και πάντα θα είναι ένα βήμα μπροστά από τους εκάστοτε developers σε security softwares. Όταν βγαίνει ένα νέο σύστημα λένε όλοι ότι τελειώνει η πειρατεία, με πρόσφατο παράδειγμα το iLok. Εεε ακόμα και αυτό έσπασε. Με τις ελευθερίες που έχουμε στο "Δυτικό" διαδίκτυο, δε γίνεται να υπάρξει σοβαρός έλεγχος για παραβάτες, uploaders ή dowloaders. Ένα σοβαρό VPN να έχει κανείς και τελειώνει η υπόθεση. Όλα τα παραπάνω τα έχουν υπόψιν τους οι εταιρίες/developers που κοστολογούν τα προϊόντα τους. Για λόγους επιβίωσης και αντίδρασης καταφεύγουν σε τέτοιες λύσεις, όπως αυτή που ανέβασες, μόνο που αυτές οι λύσεις ωθούν σε ακόμα μεγαλύτερες αντιδράσεις και τελικά οι εταιρίες αναλώνονται στο πώς θα κατεβάσουν ένα site και όχι στο development του προϊόντος τους. Και δικαιολογημένα. Λύση υπάρχει σε αυτόν τον φαύλο κύκλο; Κατά τη γνώμη μου όχι. Μια ζωή θα βλέπουμε μπροστά μας να εκτιλύσεται ένα παιχνίδι γάτας και ποντικού, όπου οι εταιρίες θα βγάζουν νέους τρόπους προφύλαξης ή πώλησης του προϊόντος τους, μόνο και μόνο για να το crackάρουν οι πειρατές μετά από μερικούς μήνες (το πολύ). Αυτό που εμείς μπορούμε να κάνουμε ως καταναλωτές είναι να επιλέξουμε σε ποια πλευρά θα σταθούμε, ποιες πρακτικές εταιριών επιδοκιμάζουμε και ανάλογα με αυτό να επιλέξουμε. Εγώ για παράδειγμα δε θα πληρώσω συνδρομή για ένα plugin. Θα προτιμήσω να ψάξω για άλλη εταιρία που θα μου πουλάει "αιώνιο" licence και free of charge upgrades. Αλλά εγώ δεν είμαι επαγγελματίας και μπορώ να ζήσω χωρίς το "Χ" plugin και να πάρω το "Ψ", ακόμα και αν είναι λίγο χειρότερο.
    2 βαθμοί
  13. Παίρνω αφορμή από διπλανό νήμα, για να κάνω μια καθαρά χιουμοριστική τοποθέτηση. "Ποιοί είναι οι ουσιαστικοί λόγοι για να αγοράσουμε μία πιο ακριβή/ποιοτική κιθάρα?" Να έχει κούκλα κοπέλα, και καρακουκλάρα αδερφή ο πωλητής της, σ' ένα σπίτι το κατακαλόκαιρο.
    2 βαθμοί
  14. 2 βαθμοί
  15. Τέσσερις μπαγκέτες και ένα ride έσπασα για να σας τα γράψω.... Πολύ καλύτερο είναι τώρα.... Εύγε! Και όπως λέει και ο Fusios..., κυνηγήστε το, έχετε μέλλον! Σας περιμένουν $$$, γυναίκες και δόξα (με αυτήν την σειρά...).
    2 βαθμοί
  16. Φίλε μου είτε σου αρέσει είτε όχι τα μέτρα ισχύουν για τους υπακούους. Βλέπεις να πειθαρχεί η άρχουσα τάξη;Φυσικά και όχι.Βλεπεις να πειθαρχούν όσοι έχουν τα φράγκα;Όχι. Βλέπεις να πειθαρχούν όσοι είναι έτσι κι αλλιώς ελεύθεροι και δεν νοιάζονται για τις επιπτώσεις; Όχι. Μόνο μάζες των σκλάβων υπακούν στους νομούς. Πάντα έτσι ήταν και πάντα έτσι θα είναι.Ειναι φύση τέτοια βλέπεις.Εντροπια.
    2 βαθμοί
  17. Είτε αρέσει είτε δεν αρέσει σε κάποιους η ζωή προχωρά με τους παράνομους. Αν δεν υπήρχαν άνθρωποι να παραβαίνουν τους νόμους δεν θα υπήρχε εξέλιξη.Θα ειμασταν ακόμη στις σπηλιές σαν πίθηκοι. Η παράνομοι έφεραν την γαλλική επανάσταση οι παράνομοι την επανάσταση του 21 . Και ο Σωκράτης ως παράνομος δικάστηκε. Κατά την άποψη μου η οποία συμβαδίζει με την πραγματικότητα οι παράνομοι είναι αυτοί που ως ανώτεροι σκεπτόμενοι άνθρωποι εξελίσσουν το ανθρώπινο είδος.
    2 βαθμοί
  18. Ανεβηκε το κομματι ξανα, αναθμισμενο. Ο Φωτης στα τυμπανα, νεα φωνητικα, και διαφορα αλλα ψιλα.
    2 βαθμοί
  19. Τα Return to Forever και Romantic Warrior ήταν από τις κασσέτες που έλιωνα και με "βοηθησαν" να βγάλω την θητεια. Ως αρρωστημένα επιλέκτικός στο σε τι live πηγαίνω, ήμουν τυχερός που τον είδα/άκουσα live τον Νοέμβριο του 2008 (μερικές εβδομάδες πιο πριν ειχα δει τον Ηerbie Ηancock, πριν από αυτές τις συναυλίες πάμε πίσω στο 1998 με John McLaughlin). Τα λέμε αργότερα Chick...
    2 βαθμοί
  20. Παλι καλα που δεν εφυγες και με τη γυναικα του...
    2 βαθμοί
  21. A ρε Λουκα........ Αριστουργηματακι. Με στελνεις καθε φορα. Και ξερω οτι δεν ειμαι ο μονος. Να συνεχισεις να το κανεις,το εχουμε αναγκη ρε φιλε.
    1 βαθμός
  22. Μπράβο, εξαιρετικό!
    1 βαθμός
  23. Δεν μου έχει συμβεί ποτέ κάτι κακό, αλλά για όποιον ανησυχεί μπορεί πάντα να κλείνει ραντεβού σε ένα προβάδικο και να μοιράζουν το κόστος της ώρας με τον αγοραστή- πωλητή. Όπως αναφέρθηκε πάντως, στο τηλεφωνο καταλαβαίνεις με τι άνθρωπο έχεις να κάνεις.
    1 βαθμός
  24. Μπράβο Λουκά,αγχολητικό και ας έχει την μελαγχολία του. Μπαμπάς και χαιδεύεις!
    1 βαθμός
  25. και γτ να ναι ντε και καλά ακριβή; δεν ισχύει αυτό σε όλες τις αγοραπωλησίες; ή μήπως πας να αποφύγεις τη πλεμπα ΦΑΣΙΟΝ ??? ;
    1 βαθμός
  26. Πολυ ομορφο κομματι! Ευγε, Λουκα!
    1 βαθμός
  27. Εμένα προσωπικά δε μου αρέσει καθόλου το subscription. Όντως είναι σαν ενικοίαση, σωστή αναλογία που σε κάνει να το σκέφτεσαι ακόμα περισσότερο. Αλλά... - Είναι κατά της πειρατείας (όπως και τα online activation tools τύπου iLok, usb dongles, κτλ) - Βοηθούν τους developers να διατηρούνται, να επεκτείνονται και να "μεγαλώνουν". - Συνήθως στα subscription services υπάρχουν και πολλά updates, από minor fixes μέχρι τεράστια major updates. - Είναι πιο ελεγχόμενο το liscencing, πχ για επαγγελματική χρήση, liscence για μαθητές/διδασκαλία, κτλ Που να δεις τι γίνεται στα γραφιστικά/video editing/video effects προγράμματα - όπου ΑΝ υπάρχει επιλογή lifetime αγοράς, μιλάμε για τετραψήφια νούμερα...
    1 βαθμός
  28. Κάνεις λάθος για την ποιότητα των φωτογραφιών. Δεν φταίει το μέγεθος αλλά η επιλογή των φωτογραφιών. Απο τις Οδηγίες: Δεν είναι καθόλου μικρές οι διαστάσεις που δέχεται το site όπως βλέπεις. Είναι πολύ πάνω απο Full HD. Ο λόγος που επιμένουμε σε αυτες τις maximum διαστάσεις είναι γιατί μια φωτό 4.5mb είναι σαν να κατεβάζεις ένα ολόκληρο τραγούδι mp3. Σκέψου αυτό επι 6 που είναι ο επιτρεπόμενος αριθμός που μπορείς να ανεβάσεις. Οταν λοιπόν κάποιος απο το κινητό του ξοδεύει 30mb απο τα data του για μια αγγελία μόνο, φαντάσου τι θα ξοδέψει για να περιηγηθεί και τις υπόλοιπες. Ασε δε την αργή ταχύτητα που θα προκύψει μεχρι να την κατεβάσει ο browser. Επειδή τα τηλεφωνα πλεον βγάζουν φωτογραφίες με τεράστιους όγκους, δεν σημαίνει απαραίτητα πως είναι και καλύτερη ποιότητα. Εξ άλλου υπάρχουν ρυθμίσεις με επιλογες στο app της φωτογραφικής μηχανής για το μέγεθος τους, που τις κάνει πιο ανθρώπινες και χρήσιμες.
    1 βαθμός
  29. Αν ινΕ να τρωΓω ετσι φευγω αποΠσε κι ολας (και χωρις να στειλω sms ,ας παρανομιΑσω κε μια φορα στον βΓιο μου ,θα το κοΠσω με τη ΒΑΡΚΑ απο Γλυφαδα μερΓια εχω μια παρκαριΖμενη διπλα στο ΓΙΩΤ μου στην ΜΑΡΙΝΑ )
    1 βαθμός
  30. Αντε μπας και μπω σε καμία επιτροπή ως ειδικός συνεργάτης γιατί μια ζωή μου έλεγαν 23 χρόνια στις υπηρεσίες υγείας και πρόνοιας, γι αυτό σου δίνουν θέσεις και μετά τις παίρνουν. Γιατι μιλάς πολύ και τους δημιουργείς προβλήματα. Ενώ είσαι καλό παιδί, εργατικό και γνωστής. Εσύ χάνεις και ούτε αλλάζει κάτι. Εμείς για το καλό σου το λέμε. Χαχαχαχαχαχα
    1 βαθμός
  31. έχω πάρα πολλά της πρώτης εποχής, ecm, return to forever μέχρι κάποια εποχή. Οι δουλειές του μετά το 2000 με άφησαν σχετικά αδιάφορο ιδίως μετά από συνεντεύξεις μουσικών για τον τρόπο ζωής και τα πιστεύω του, αν και τον ακολούθησα στα πρώτα βήματα της Electrik και Acoustik Band. Είχα και την τύχη να τον δω ζωντανά στο Παλαί το 1985 αν θυμάμαι καλά, όπου ένα ζώον πέταξε ένα κουτάκι κοκα κόλα πάνω στο πιάνο του. Ο ευγενικός πιανίστας σηκώθηκε, το μάζεψε, ξαναέκατσε στο πιάνο και συνέχισε.
    1 βαθμός
  32. 1 βαθμός
  33. Προτεινόμενες ποινες (για τα όργανα του κρατους που βεβαιωσανε ή ΔΕΝ βεβαιωσανε τα πρόστιμα και για τους παραβατες): Φωτο 1: Όργανο:πολλές κλωτΣές και υποχρέωση να ζητήσει γονατιστός συγνώμη από τη γριούλα αφού πρώτα της καθαρίσει το μπάνιο με τη ΓΛΩΣΣΑ. Γριούλα:αθώα και αποζημίωση οι 25 μισθοί που θα κοπούν από το όργανο. Φωτο 2: Όργανο:αθώος ο κατηγορούμενος Ρεμπέτης:πολλές κλωΤσες και υποχρέωση χρήσης 4χορδου μπουζουκιου εφαξαπαπαντοΣ,δώρο μεγενθυΝτικη πεοπλαστικη επεΝβαση και 3 σεσιον υδρομασάζ και ηλεκτροσόκ στο πΣυχιατρΙο της επιλογής του Φωτο 3: Όργανο και υπεύθυνος κρατικός φορέας: πάρα πολλές κλωτσες και άμεση απόλυση, απαλλαγή από τα καθήκοντά τους ΤρασταφαριανΣ: παρα,παρα πολλές κλωτΣές και καύση των αφισών του Τσε Γκεβάρα στο παιδικο δωμάτιο τους στο πατρικό τους σπίτι στο οποίο ακόμα ζουν καθως και κομμένο το χαρτζιλίκι από τον μπαμπά για 25 μήνες (Μπας και πιάσουν καμμία δουλειά και ηρεμήσουμε),επίσης τέρμα τα κεφτεδάκια της μαμας . Φωτο 4: Όργανο : Τι να σου καΜει το όργανο...με τους μπαγλαμαδες που μαζεύτηκαν εκει περα...και είναι και προϊστάμενοι του...αθώος Κυβερνητικοι,Κουμπάροι,κομματόσκυλα και λοιπές κουστωδίες: Για τους εμβολιαΖμενους:μπόλικες κλωτΣες και 1000 φορές στον πίνακα να γραψουν: "άλλη φορά δεν θα κάνω λαλακιες και θα σέβομαι το κοινό αίσθημα " επίσης κόψιμο της μισθοδοσίας τους για το υπόλοιπο της θητείας τους και δωσιμο της στη γριούλα της φωτο νο. 1 Για τους μη εμβολιαΖμενους: όλες τις κλωτΣες του κοΖμου and than some,πίσσα πούπουλα και υποχρέωση να τραγουδάνε το Bella Chiao κρατώντας φωτογραφία του Λένιν και φορώντας Κουβανικο στρατιωτικό αμπεχωνο στην κεντρική πλατεία του Αγίου.Κυρικου κάθε Κυριακή πρωί για το υπόλοιπο της χρονιάς.
    1 βαθμός
  34. Γιατί εσυ δεν βγαινεις έξω; Η σύζυγος; Ο μικρός; ΔΕν βγαινουν εξω; Να στο πω και αλλιως , ΑΝ εμενα με πιασουν χωρις μασκα στο αμαξι με την κοπέλα μου (εγινε στην Κρητη αυτο) θα μας γραψουν γιατι δεν είμαστε παντρεμενοι, ΑΣΧΤΕΤΩΣ αν εδω και 7 χρόνια που είμαστε μαζί ανταλλάξαμε ό,τι σωματικό υγρό υπάρχει. Ειμαι αρνητης του κορονοιοού;
    1 βαθμός
  35. Πεθυμησα κανα οσπριο με τα προχτεσινα ποστ, οποτε εχω βαλει να μουλιαζουν φασολια για αυριο και για σημερα μιας και ειχα λιγες φακες κοκκινες σπασμενες ειπα να τις φτιαξω σε ινδικο dhal στυλ. Ενα γρηγορο πρωτο βρασιμο στις φακες και τις σουρωνεις , τσιγαριζεις κρεμμυδι/σκορδο/τσιλι, ακολουθει λιγη ντοματα και μπαχαρικα (curry, κουρκουμας, κυμινο, παπρικα, αλατοπιπερα κλπ), επιστρεφουν οι φακες, λιγο γαλα καρυδας, ζωμος λαχανικων και το αφηνεις να τρεξει μεχρι να χυλωσει στο επιθυμητο επιπεδο. Κανονικα θα επρεπε να συνοδευτει με ρυζι, αλλα για σημερα ειχα στο σπιτι χωριατικο ψωμι μαζι με μερικα τουρσακια στο πλαι.
    1 βαθμός
  36. Λαϊκό φαγητό σημερΙσ για να μη ξεχνάω και τις αριστερές μου ρίζες.... Ο μικρός ήθελε μπριζόλες με πατάτες τηγανητές. Οπότε λαιμουδακι χοιρινό με τόνους μπαχαρικών και καυτερου,ο γιος μου πρέπει να ήταν Ινδός ή Κορεάτης στην προηγούμενη ζωή του, και ψεύτικες πατάτες τηγανητές (Δεν τηγανίζω ΠΟΤΕ τίποτα εδώ και χρόνια ) στο φούρνο φυσικά με λίγο ελαιόλαδο, μπαχαρικά και καλό μασάζ. Βασικό για όλα τα κρέατα ώστε να έχουν την απόλυτη γεύση : όταν αλατίζουμε το κρέας το αλάτι τραβά την υγρασία από το εσωτερικό, μια διαδικασία που διαρκεί σχεδόν 30 λεπτά. Στη συνέχεια οι ίνες του κρέατος χαλαρώνουν και απορροφούν ξανά τους αλμυρούς χυμούς. Έτσι, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος το κρέας είναι τρυφερό, ζουμερό και εύγεστο. Όταν αλατίζουμε δηλαδή το κρέας θα πρέπει να το αφήσουμε έως και 4 ώρες με το αλάτι του ΠΡΙΝ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΨΟΥΜΕ για να ολοκληρωθεί αυτή η διαδικασία και σίγουρα όχι λιγότερο από μισή ώρα. Αν δεν μπορούμε να το κάνουμε αυτό, ειδικά στα ψητά κρέατα, καλύτερα να αλατισουμε ΜΕΤΑ το ψήσιμο και αφού ξεκουραστεί το κοψιδι...Δεν θα έχει την ίδια θεϊκή γεύση με το...προαλατισμενο Αλλά τουλάχιστον δεν θα έχει στεγνώσει.
    1 βαθμός
  37. Τον τελευταίο καιρό το έχω ρίξει στην μαγειρική λόγω καραντινας,και δεν μου έχει βγει σε κακο Ανακάλυψα νέες πτυχές του εαυτού μου ? Χοιρινό κότσι στο φούρνο.Λουκουμι Συνταγή κατα γράμμα του Θεού Ακη https://akispetretzikis.com/el/categories/kreas/choirino-kotsi-me-patates
    1 βαθμός
  38. να βρεθούμε εμείς οι τρεις το βράδυ να αράξουμε σε κάνα ασανσέρ
    1 βαθμός
  39. Χθές, μάζεψα,τα πρώτα σπαράγγια. Με τέτοια ζέστη,βγήκαν πιο νωρίς φέτος. Με δυό αυγά,από αλανιάρες...
    1 βαθμός
  40. το νου σας ΡΕΜΑΛΙΑ... μου βγήκατε όλοι υποψήφιοι για το master chef εδώ μέσα και γω με το ζόρι βράζω αυγό... κανονίστε ρε να με χωρίσετε... να σας πάρει χαμπάρι η Σοφία και να μου αρχίσει τα: "... ψιτ γατάκι... κοίτα τους φίλους σου... όλοι μια χαρά μαγειρεύουν... όχι σαν εσένα τον ανεπρόκοπο που με παραμυθιάζεις τόσα χρόνια με πολύχρωμες κοτοσαλάτες και funny face πιατάκια..." εντροπή σας ορέ... χαλάτε την πιάτσα και με βλέπω στα γεράματα να κάνω cover στις συνταγές σας... ??
    1 βαθμός
  41. Τελικά έφαγα μόνος αργά και έκανα μύδια με λινγκουίνι(α). Συνοδεία Αγιωργήτικου και η ζωή είναι ωραία!
    1 βαθμός
  42. Μια πολύ γνωστή σύνθεση, παμπάλαια, διασκευή παιγμένη στην Jaguar μου. Μερσί!
    1 βαθμός
  43. Με το μέτρο τρώτε σπίτι σας; Εχω λυσσάξει στη πείνα με αυτά που βάλατε αλλά ετοιμάζω ρεβανς και θα ανεβάσω στο τέλος.
    1 βαθμός
  44. Το τωρινο φαι φτιαχνεται ακομα. Ας βαλω φωτο απο προηγουμενο εργο τεχνης Καυτή κοτόσουπα αυγολεμονο (ελαφρυ) με λαχανικά (καρότο, κολοκύθι, σέλερι, κρεμμύδι) και μαύρο σπιτικό ψωμί. Χωρις ρυζια κλπ
    1 βαθμός
Ο πίνακας επιτευγμάτων έχει ρυθμιστεί σε Athens/GMT+02:00
×
×
  • Δημοσιεύστε κάτι...