Ποιό είναι το αγαπημένο σας φαγητό?

[ychris]

να πω μερικά του γούστου μου.

- μαντί ( όχι τα μικρά όπως τα κάνουν στην οι Τούρκοι) φτιαγμένα με αρνίσιο κιμά και μαγειρεμένα στον ατμό στην πολυώροφη κατσαρόλα. σερβιρισμένα με γιαούρτι.

- αφγανικό/ουζμπέκικο πιλάφι με αρνί και λεπτή πίτα

- λάχανο τουρσί ψιλοκομμένο με γορουνοκεφαλη στο φούρνο με λίπος και όχι λάδι, κόκκινο κρασί, έξω -10 και χαιρετίσματα.

- μεγάλο μπιφτέκι (αρνίσιο κιμά, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και να μείνει όλο το βράδυ πλασμένο) και μόλις βγει από την φωτιά καϊμάκι φρέσκο (δεν μπορεί και αλλιώς) από πάνω.

 

παρασύρθηκα, δεν μπορώ να μείνω σε ένα, η μάσα είναι τρελή απόλαυση.

 

[kwstas79]

ΘΕΟΣ!

 

Εγώ πάντα τα κρέατα (και τις πατάτες) στην κατσαρόλα και στον φούρνο, τα ψήνω με μπύρα και όχι νερό ή κρασί.

 

Δοκιμάστε το! ;)

 

Ναι αλλά θέλει και κάμια μπύρα της προκοπής, ε; Εγώ σε μπύρα (συνήθως σκούρα - Dunkel) μαρινάρω κρέατα πριν πέσουν σε καυτές σχάρες για εφήμερα όργια, μαζί με κρεμμυδάκι, πιπεριά και ότι άλλο μου έρθει εκείνη την στιγμή, για πουτανιά.

[bouzoukleri]

πέντε σελίδες και δεν υπήρξε τρολάρισμα ακόμη                    :o :-X

 

http://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_bridge&brid=106&Itemid=54

 

έχουν και αυτοί περί ανέμων            ;D ;D ;D ;D

[harilatron]

Όταν εμείς λύναμε (έχει τελειώσει) το θέμα του κιμά στα γεμιστά αυτοί ακόμα έψαχναν όνομα. ;D

[noe13]

-Λαχανοντολμαδες....τι κερδιζω???

 

 

[Επισκέπτης]

-Λαχανοντολμαδες....τι κερδιζω???

Εναν υπερσυγχρονο Ντολμαδοπαρασκευαστη της Βεφας Αλεξιαδου.

 

[noe13]

Εναν υπερσυγχρονο Ντολμαδοπαρασκευαστη της Βεφας Αλεξιαδου.

 

 

ρε που εχει φτασει η τεχνολογια!!! :o 8)

[leon7pap]

Κινεζικο....αρκει τα sticks να ειναι απο rosewood....για πιο σμουθ μεσαια η απο μαχογκανι για μεταλ καθως και σουτζουκακια με πατατες τηγανιτες!

[theoctapus]

Τζίντζερ, σκόρδο, κρεμμύδι στο τηγάνι. Κομμάτια κοτόπουλο, γιαούρτι, μουστάρδα, μέλι. Ανανάς. Σερβίρεις με ρύζι. Done.

[theoctapus]

Για πολύ DIY φάση και για νέα συζήτηση για ξύλα, smoked olive oil

 

το 'χω δοκιμάσει. It works. Τσιπούρα στο γκίλ με μια φέτα λεμόνι στην κοιλιά. Αλάτι, ρίγανη. Σερβίρεις με καπνιστό ελαιόλαδο και λεμόνι. Done.